آرشیو آشپزی در پیوند تجارت

شیرینی نارگیلی جزو آن دسته شیرینی های خوشمزه و اصیل ایرانی است که به ویژه در کنار انواع دیگر شیرینی مثل نان برنجی، شیرینی کشمشی و شیرینی نخودچی، آداب مهمان نوازی ایرانی در عید نوروز و آغاز سال تازه را تکمیل می نماید. با این حال برای لذت بردن از عطر و طعم...

شیرینی کشمشی که جزء شیرینی های خشک و البته سنتی محسوب می گردد در ایران بسیار هوادار دارد. این شیرینی خشک را می توانید به عنوان یک میان وعده سبک در دورهمی هایتان به همراه چای، شیر کاکائو یا قهوه سرو کنید. با توجه به راحتی دستور و در دسترس بودن تمامی مواد...

به گزارش خبرنگار خبرنگاران در شیراز، زینب فولادی نویسنده این کتاب، دانش آموخته فقه و مبانی حقوق در مقطع کارشناسی ارشد است. او موسس آموزشگاه هنر و ادبیات کودک و نوجوان و مدرس آموزش نویسندگی خلاق برای نوجوانان است.

زمانی که تایلر بِندر آغاز به ساخت ویدیوهای تیک تاکی می کرد، هرگز تصور نمی کرد که روزی این ویدیوها و اصطلاحی به نام مامان بادامی (Almond mom) روزی به ترندی جهانی در زمینه فرهنگ غذایی مادران و تأثیر آن بر رژیم بچه ها تبدیل گردد اما این اصطلاح به چه معناست؟ چرا...

مرغ ترش گیلانی از ترکیب مرغ و گردو و رب انار و سبزی مخصوص گیلانی تهیه می گردد. شما می توانید سبزی مرغ ترش را از فروشگاه ها تهیه کنید.

آش ایرانی در شناسنامه فرهنگ غذای یونسکو ثبت ملی شده است؛ غذایی که محبوب ایرانی هاست. به نحوی که واژه آش پز را از فردی که آش می پخته، قرض گرفته اند و درگذر زمان به فردی که وظیفه پخت هر گونه غذایی را برعهده داشته، نسبت داده شده. خواندن قصه آش در تهران ونحوه...

نان ها در ماه رمضان بسیار پر طرفدارتر از قبل هستند و خانم های خانه مشغول تهیه نان های مختلف برای سفره افطار می شوند.

نان های حجیم و فانتزی یکی از انواع نان های پرطرفدار به شمار میرود. گاهی نان ها را با فیلینگ و مغزهای متنوع طبخ می نمایند. نان رمضان تبریزی مانند نان های حجیم است با این تفاوت که روی آن شربت یا شهد می دهیم. این نان مناسب برای ماه رمضان و موقع افطار است که...

کتلت مرغ ساده یا کباب شامی مرغ یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذاهای نونی سریع و نیم ساعته برای ناهار ایرانی است که با مرغ خام و پخته هر دو قابل تهیه است. 2 طرز تهیه شامی مرغ مرحله به مرحله به همراه فیلم آموزشی کتلت فیله مرغ با مرغ خام و پخته را در مجله خبرنگاران...

سمنو یک دسر غلیظ خوشمزه و کشدار ایرانی است و طعم و رنگ این دسر بستگی به نکاتی دارد که در هنگام طبخ رعایت کنید.

پیروگی یک دلمه یا پیراشکی لذیذ است که به کشور لهستان در اروپای شرقی تعلق دارد. این غذای لهستانی یک دلمه خمیری مانند دامپلینگ است که داخل آن با موادی همانند سیب زمینی، گوشت چرخ نموده، پنیر خامه ای، پنیر موزارلا و کره آب شده پر می گردد. البته پیروگی را با...

اشکنه کشک در عین خوشمزگی بسیار مقوی است و حتی می توانید به عنوان یک وعده سبک و بدون گوشت آن را در رژیم غذایی خود جای دهید.

آش دوغ یکی از انواع آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن به شهر سرعین اردبیل بر می گردد. این آش ملس و خوشمزه در شهرهای مختلفی از کشورمان مثل تبریز، اردبیل، شیراز، ارومیه، رشت و مازندران تهیه می گردد. مسافرانی که به این شهرها سفر می نمایند، حتما آش...

لایم چری چیست؟ لایم چری در اصل یک محبوب در سراسر دنیاست که مواد اصلی آن همان طور که از نامش پیداست، از لیمو و آلبالو (یا گاهی اوقات گیلاس تازه) تشکیل شده است. انواع مختلفی از لایم چری وجود دارند که می توانید با موادی که در دسترس دارید، درست کنید. حتی اندازه...

پیتزا پپرونی یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین نوع پیتزا است که طرز تهیه بسیار ساده ای دارد و معمولا در فر تهیه می شود؛ اما ما امروز در این دستورالعمل می خواهیم طرز تهیه این پیتزا را در تابه به شما آموزش دهیم که مراحل پخت این پیتزا را برایتان آسان تر می کند....

هندی ها بودند که برای اولین بار، از ترکیب شیر و خرما معجونی ساختند که انرژی را به بدن خسته شان برمی گرداند؛ پس شاید بتوانیم آنها را خالقان طرز تهیه شیر خرما بدانیم. هفت هزار سال از زمانی که در شرق آسیا، شیر و خرما به عنوان یک نوشیدنی انرژی بخش معرفی گردید...

بسیاری از مردم گل و گیاهان را دوست دارند و مایل هستند منزل خود را با گلدان ها زیباتر کنند.

کروکت سیب زمینی از آن دست خوراکی های محبوبی است که هم می تواند به عنوان غذای اصلی یا میان وعده و هم به عنوان پیش غذا مصرف شود. این لقمه های خوشمره را می توان به اشکال مختلف درآورد و با کمی تغییرات در دستور پایه، نمونه های متنوعی از آن تهیه کرد. این فست فود...

غذا خوردن در رستوران های فرانکفورت، تجربه ای منحصربه فرد است که تکرار نخواهد شد. از بهترین رستوران های آلمانی گرفته تا غذاهای فرانسوی و هندی را می توانید در این رستوران ها نوش جان کنید.

خبرنگارانـ شیرینی های آجیلی در گروه شیرینی های پر هوادار و محبوب قرار دارند که بسیار مقوی هستند و معمولا آن ها را برای پذیرایی در جشن ها و مهمانی ها انتخاب می نمایند. این شیرینی ها معمولا از یک لایه خمیر و یک لایه آجیل تشکیل شده اند که با نوعی شهد به هم...